Inositol o ciclohexan-1,2,3,4,5,6-hexol, es considerado un miembro de las vitaminas B. (también llamado vitamina B8). El organismo es capaz de crear inositol, en sus propios órganos, y ésta es la razón por la cual no se considera una verdadera vitamina.
El inositol fue identificado por el químico alemán Josef Sherer (1850,1851), aislandolo del tejido muscular y bautizo la nueva molécula como "inos" del griego músculo. Existen 8 inositoles estereoprincipales ordenados de acuerdo al número y posición de grupos hidroxilo sobre el mismo lado del anillo ciclohexano
El inositol es fundamental para el crecimiento del cabello. Esta vitamina tiene un efecto relajante y ayuda a reducir los niveles de colesterol. Ayuda a prevenir el endurecimiento de las arterias y es beneficioso para la formación de lecitina y el metabolismo de las grasas y el colesterol. También contribuye a eliminar las grasas del hígado. Estudios indican que la falta de inositol puede producir arteriosclerosis, estreñimiento, pérdida de cabello, altos niveles de colesterol en sangre, irritabilidad, cambios anímicos y erupciones cutáneas (Esta vitamina interviene en la renovación de la piel, y su falta puede provocar dermatitis).
Los estudios realizados indican que unas dosis altas de inositol pueden ser beneficiosas para el tratamiento de la depresión, los trastornos obsesivos-compulsivos y de ansiedad sin que tengan los efectos secundarios de los medicamentos con receta.
El inositol se encuentra en frutas, lecitina, levadura de cerveza, legumbres, carnes, leche, melaza sin refinar, pasas , vegetales y granos integrales.
Parece demostrado que consumir grandes cantidades de cafeina puede producir escasez de inositol en el organismo